维生素是人体生长发育必不可少的化合物。以前曾音译为“维他命”。其特点是广泛存在于天然食物中，人体所需不多但不可缺少，否则就会出现各种病情，称之为维生素缺乏症。 
        维生素的种类很多，目前已有20余种，通常分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素包括维生素Ａ、维生素Ｄ、维生素Ｅ、维生素Ｋ；水溶性维生素包括维生...

        人体和地球一样，是由各种化学元素组成的，存在于地壳表层的90多种元素均可在人体组织中找到。而根据元素在机体内的含量，可划分为宏量元素和微量元素两种：含量占人体体重万分之一以上的元素称为宏量元素；含量占人体体重万分之一以下，每日需要量在100毫克以下的称为微量元素。目前已知有14种微量元素为人体所必需，即铁、锌、铜、碘、锰、钼、钴、硒、铬、镍...

        人体中含有的微量元素除了锌、铁、硒等有益元素外，还包括铅、铝、镉等有害元素，严重危害着人体的健康。        
    环境科学的发展使人们认识到，由于环境污染，一些有害的微量元素能通过呼吸或饮食侵入人体，发生致畸、致突变、致癌作用。            
    我们...

        宏量元素――钙、钾、磷、硫、氯、镁、钠    
       人体和地球一样，是由各种化学元素组成的，存在于地壳表层的90多种元素均可在人体组织中找到。而根据元素在机体内的含量，可划分为宏量元素和微量元素两种：含量占人体体重万分之一以上的元素称为宏量元素；含量占人体体重万分之一以下，每日需要量在100毫克以下的称为微量...